鱘龍魚介紹

鱘龍魚又名鱘魚,屬鱘科(Acipenseridae),體型龐大,是世界上體型最大的淡水魚,也是世界上最古老的魚種之一。

野生鱘魚分布的地區有兩個:一個是就是處於東歐地區的裏海和黑海,一個是亞洲東部和北美洲西部地區。體型一般都有2~3米長,最長的有7~8米,平均體重是200~400公斤,當然體重在1000公斤以上的鱘魚也不在少數。

而食用的鱘龍魚皆為人工飼養,飼養環境不亞於虹鱒,是谷關當地非常著名的食用魚之一。